Nuestra historia
Desde 1998 elaboramos pan con ingredientes honestos y técnicas tradicionales. Creemos en la artesanía, el comercio local y el trato cercano.
Oficio y paciencia
Nuestro proceso respeta los tiempos de la masa. Fermentación lenta, amasado suave y horneado en piedra para un resultado inigualable.
- Masa madre propia alimentada a diario
- Harinas de molinos locales
- Ingredientes de temporada
Nuestro equipo
Lucía Ortega
Maestra panadera
Carlos Vega
Jefe de sala & café
Marina Sol
Pastelera